有些人早餐喜歡吃塊蛋糕，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是方便，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是味道香甜，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)口感軟糯不費(fèi)力。
但是早餐只吃蛋糕、或者餅干、點(diǎn)心真的好嗎?
蛋糕和餅干的主要原料包括面粉、油、糖、雞蛋等，外加一些輔料、添加劑如奶油（多為人造奶油，即氫化植物油）、食鹽等，能量高但優(yōu)質(zhì)蛋白含量不夠，維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素更是欠缺，不能全面地提供給我們身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)它的高能量會(huì)增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
蛋糕和餅干中含有大量的碳水化合物，屬于典型的精制碳水化合物，其吸收快，而且會(huì)使血糖升得過(guò)快、過(guò)高，但在2~3小時(shí)后血糖會(huì)迅速下降，這樣會(huì)使我們?cè)俅斡X(jué)得餓。久而久之，可能會(huì)引起身體糖代謝紊亂，甚至誘發(fā)2型糖尿病。
早餐是一天中最重要的一餐，因此要保證營(yíng)養(yǎng)全面。一定要包括主食（最好增加點(diǎn)粗糧），以維持血糖持久的穩(wěn)定，避免出現(xiàn)低血糖、注意力不集中、學(xué)習(xí)效率下降等現(xiàn)象。同時(shí)也要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、水果蔬菜（維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維）及堅(jiān)果類（脂肪、維生素、礦物質(zhì)）的攝入，以確保營(yíng)養(yǎng)全面，滿足我們生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
因此，天天只拿餅干與蛋糕當(dāng)早餐的做法不可取，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。
應(yīng)選擇多種食物相互搭配，以保證能量適中且攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白。如果早餐吃蛋糕、餅干，那么最好搭配其他食物同食。
但是早餐只吃蛋糕、或者餅干、點(diǎn)心真的好嗎?
蛋糕和餅干的主要原料包括面粉、油、糖、雞蛋等，外加一些輔料、添加劑如奶油（多為人造奶油，即氫化植物油）、食鹽等，能量高但優(yōu)質(zhì)蛋白含量不夠，維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素更是欠缺，不能全面地提供給我們身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)它的高能量會(huì)增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
蛋糕和餅干中含有大量的碳水化合物，屬于典型的精制碳水化合物，其吸收快，而且會(huì)使血糖升得過(guò)快、過(guò)高，但在2~3小時(shí)后血糖會(huì)迅速下降，這樣會(huì)使我們?cè)俅斡X(jué)得餓。久而久之，可能會(huì)引起身體糖代謝紊亂，甚至誘發(fā)2型糖尿病。
早餐是一天中最重要的一餐，因此要保證營(yíng)養(yǎng)全面。一定要包括主食（最好增加點(diǎn)粗糧），以維持血糖持久的穩(wěn)定，避免出現(xiàn)低血糖、注意力不集中、學(xué)習(xí)效率下降等現(xiàn)象。同時(shí)也要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、水果蔬菜（維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維）及堅(jiān)果類（脂肪、維生素、礦物質(zhì)）的攝入，以確保營(yíng)養(yǎng)全面，滿足我們生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
因此，天天只拿餅干與蛋糕當(dāng)早餐的做法不可取，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。
應(yīng)選擇多種食物相互搭配，以保證能量適中且攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白。如果早餐吃蛋糕、餅干，那么最好搭配其他食物同食。
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